しめじのポン酢炒め

ウチのかあちゃんは
買ってくればもうそこで完了という悪いクセがある
このしめじも何日もそのまま置いてあるよね

　

しめじをほぐして
フライパンに油を敷き
ポン酢で味付けして終わり笑
これも簡単に出来過ぎ
もう少し何か欲しい

そういえば北信地方による
重要な産業のひとつ、キノコ業者さんが
相次いで手を上げちゃってるそうですね
電気代や諸材料費の高騰
製品の安値&需要の頭打ち
栄養もあっていろんな料理に使えるキノコ
何とかその灯は消えないでほしいものだ

https://news.yahoo.co.jp/articles/515a40b2dbe2370e3bbfc21e117b6ddce3f93c21