季節限定なラーメンなんですね♪
石鍋なんて、より冷えてそうですね？(笑)

昨日、安曇野のきまぐれ八兵衛さんに行ってきました。
当たり前ですが、混んでました(苦笑）

Posted by ・がんじい at 2024年08月15日 10:20

キンキンに冷やされた石鍋に冷やし担々麺、演出がにくいですねぇ。ということは、寒くなるとその石鍋にラーメン類を入れての提供なのでしょうか。グツグツ煮えたぎっているラーメンやスンドゥブが大好きです！実はこちらのお店のラーメンはぬるいんです。州で決められている温度が低いんでしょうね。お店によっては、でき上ってからしばらく厨房に放置されていた？かのようなぬるま湯スープのラーメンを出します 笑

Posted by かりん at 2024年08月15日 12:47

・がんじいさま
コメントありがとうございます。

なんと昨年は食べてませんでした
夏が来れば思い出してたんですけどね笑
チャンスがあればもう一度来ます　(^^
きま八さんですか
長野店閉店はつくづく悔やまれます


かりんさま
コメントありがとうございます。

どうなんでしょうね～
吟屋さん隣は韓国料理屋さんです
同じ系列店です
そっちにはあるかもしれませんが
あまりグツグツ煮込まれたラーメンは見かけません
煮込むと延びちゃうからですかね?
でもぬるいラーメンにも困りものですね
訴訟大国のアメリカのことですから
火傷したら熱いラーメン出した店側が
いけないことになってしまうからなんでしょうね
州で温度が決められてるなんて
それもすごい話ですね

Posted by GORO〜 at 2024年08月16日 06:04